陽春三月，草長(zhǎng)鶯飛，都勻毛尖春茶也陸續(xù)上市，品茶嘗鮮正當(dāng)時(shí)節(jié)，尤其是熱門的“明前茶”更是成為了愛茶人士的“心頭寶”，是現(xiàn)階段茶市場(chǎng)的“香餑餑”。
“明前茶”是指清明節(jié)前采制的茶葉，此類茶葉受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩、色翠香幽、味醇形美，因此被稱為茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量較少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
“今年明前茶采茶晚，口感很不錯(cuò)，受到很多顧客的歡迎，也很暢銷?，F(xiàn)在正是品嘗春茶的時(shí)候，新茶一上市就被老顧客預(yù)訂了?！辈苈恫璧甑睦习辶_秀說，羅秀在文峰公園開了一個(gè)茶店，賣的茶葉都是從自己的茶園里面現(xiàn)采現(xiàn)炒，然后送到店里面銷售。
在文峰公園的茶攤，記者看到很多茶店老板為了吸引顧客，看到茶葉的品質(zhì)，分別用透明的玻璃杯沖泡明前茶放在茶攤前，色澤翠綠的茶芽在茶杯中伸展開來，像是春姑娘在水中翩翩起舞，讓愛茶人士忍不住駐足欣賞，想要趕緊品嘗一口清新透綠的春茶。
在茶攤前的湯柳紅大姐正通過問價(jià)格、聞味道、看色澤購(gòu)買今年的第一波春茶，她說：“我平時(shí)愛喝茶，現(xiàn)在正是品嘗春茶的季節(jié)，今天來茶攤看看，買點(diǎn)春茶回去自己留著或者送一些給親戚朋友，讓大家都嘗嘗春茶的清香?！?
正在招呼客人的品香茗老板黎慶珍一邊向客人介紹著茶葉的品質(zhì)，一邊說到：“我們是二十多年的老茶人了，采摘的都是一茶一葉的制作手藝，今年春茶口感“‘香高’、‘味醇’，銷售也特別好。”
春色惹人醉，七分是花色，三分是茶香。春茶已上市，品茶正當(dāng)時(shí)，在寧?kù)o的午后，泡一杯綠茶，讀一段文字，聽一首音樂，在家中聞著淡淡的清香，何不樂哉！
作者：趙云梅
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